photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Restaurant de 90 couverts cherche un chef de cuisine TUNISIENNE doté d'une expérience de 5 ans. Nous n'acceptons pas les candidatures n'obéissant pas à ces deux critères. Besoin : immédiat 1- Création Culinaire Création des plats et du Menu du restaurant Recherche de nouvelles saveurs et associations de goûts Remise en question et réajustements des saveurs des mets proposés 2- Approvisionnement et gestion des stocks Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises Organisation des espaces de stockage Respect de la chaîne du froid Suivi administratif des relevés températures, provenance des produits. 3-Gestion de la production Organisation et optimisation des postes de travail Mise en place des fiches techniques S'assure du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaire à la réalisation des plats. Annonce des commandes et répartition des tâches Contrôle qualité process et techniques de cuisine Ajustement des assaisonnements avant dressage Contrôle qualité produit fini avant envoi en salle

photo Glacier / Glacière

Glacier / Glacière

Emploi Restauration - Traiteur

Neuilly-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Offre d'emploi - Glacier(ère) / Pâtissier(ère) glacier (h/f) Entreprise : Maison Astrid - Glacerie artisanale Lieu : Neuilly-sur-Seine (92) Type de contrat : CDI - Temps partiel (24h/semaine) Jours travaillés : Vendredi, samedi, dimanche Rémunération : horaire brute 16,48€ soit environ 1 714,24 € brut/mois (16,48 €/h × 24h × 52/12) Prise de poste : 22 août 2026 Missions Fabrication artisanale de glaces et sorbets (turbinage, pasteurisation, préparation des mix) Élaboration de recettes et de nouvelles saveurs Mise en vitrine et présentation des produits Vente et conseil auprès de la clientèle en boutique Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien du matériel et du poste de travail Profil recherché CAP Pâtissier et CAP Glacier fabricant exigés Expérience en glacerie artisanale appréciée Sens du contact client et travail en équipe Rigueur, autonomie et goût pour le travail bien fait Disponible les weekends (vendredi, samedi, dimanche) Conditions Poste basé en boutique à Neuilly-sur-Seine Repos les lundi, mardi, mercredi et jeudi Candidature à adresser avec CV et lettre de motivation.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

La Table de Carthage restaurant de cuisine tunisienne authentique situé à la défense, recherche son (sa) Chef(fe) Cuisinier(ère). Connaisseur de la cuisine tunisienne, passionné(e) de goûts et de saveurs, rejoignez notre équipe ! Missions : - Préparer et superviser les plats de la carte. - Élaborer de nouvelles recettes et suggestions. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Organiser et encadrer l'équipe en cuisine. - Garantir la qualité et la régularité des plats servis. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef(fe) cuisinier(ère) ou second(e) de cuisine. - Maîtrise de la cuisine tunisienne et méditerranéenne appréciée. - Sens de l'organisation, autonomie et leadership. - Passion pour la gastronomie et le travail en équipe. Nous offrons : - Un environnement convivial et familial. - Possibilité de participer au développement de la carte. - Perspectives d'évolution. La semaine de travail peut aller jusqu'à 48h lors des pics d'activité avec paiement des heures supplémentaires et dans le respect des temps de repos.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France

Rejoignez l'équipe passionnée de chez Art Magny ! Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux de la cuisine ? Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ? Pao Magny décide aujourd'hui d'offrir son talent pour la réussite de divers évènements (réception, mariage, cocktail, baptême.) Dans ce cadre vous : - Vous travaillerez au sein du restaurant en fonction de la carte établie et participerez également à la production (montage, assemblage) quotidienne des pièces de cocktail et des plats cuisinés sur l'activité traiteur événementiel en garantissant la qualité tout en exprimant votre créativité. - Participez à la gestion de l'approvisionnement des stocks des ingrédients nécessaire à la production. - Vous réaliserez la plonge ainsi que l'entretien du local de production - Appliquez des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le laboratoire de production. Vous travaillez uniquement avec des produits frais. Le poste est à pourvoir immédiatement et jusqu'à la fin septembre, voire début octobre. Vous travaillez du jeudi au dimanche sur des horaires variables en fonction des prestations.

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